Microgreens to młode siewki warzyw i ziół, które wykiełkowały i znajdują się w fazie liścieni lub bardzo młodych pierwszych liści. Uprawę ich zapoczątkowali amerykańscy kucharze, którzy serwowali je już w latach osiemdziesiątych ubiegłego wieku w San Francisco. Później stały się popularne i w latach 90 jedzono je już w całych Stanach Zjednoczonych (zwłaszcza tajemniczą mieszankę […]